食材
小河虾洗净，大一点的河虾，剪去虾须虾枪，沥干水后，加入料酒腌10分钟。再加入淀粉、盐、五香粉、面粉。
接着打入一颗蛋，加些清水，搅拌均匀
小葱洗净后切成葱花放入虾糊里，拌匀。
锅热后放入适量的油，油热后舀一勺虾糊倒入锅内，用勺子尽量把饼摊薄，中小火慢慢煎。
一面煎定型后翻面，翻2-3次，煎到饼的两面都呈金黄色，就可以出锅啦！
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古贝私厨
