水烧开，下面条，先把面条煮软。
过冷水，让面条劲道一点。第二次煮的时候我会加点盐。
面条煮到自己喜欢的软硬度，乘入碗中。锅里倒油，炸葱段。葱要炸到金黄酥脆。加生抽，加一勺糖。
把烧好的料直接浇在面上，使劲拌匀，这时香气已经出来了，如果觉得颜色淡，可以再加酱油，但是注意不要太咸了 。
拌匀，让酱汁覆盖每一根面条，把葱油的香气裹着面条，一口下去又香又咸鲜，好吃。
上传你做的上海的葱油拌面
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