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洋葱炒鳝丝

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双鱼座飞妈的厨房  双鱼座飞妈

用料  

洋葱 半个
鳝丝 500克
姜 1片
盐 适量
料酒 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
糖 1勺

洋葱炒鳝丝的做法  

  1. 鳝丝加盐，料酒，生姜先腌制30分钟

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤1

  2. 切半个洋葱成小片，备用

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤2

  3. 锅中加适量油，烧热

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤3

  4. 油热后倒入洋葱翻炒

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤4

  5. 洋葱断生后把腌制的鳝丝也倒入翻炒

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤5

  6. 加适量水

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤6

  7. 加点老抽，一小勺左右

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤7

  8. 再加一勺左右生抽

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤8

  9. 翻炒后盖锅盖，大火

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤9

  10. 大火3分钟后，因为腌制鳝丝的时候加过盐，所以根据口味再加或不加，再加一小勺糖提鲜

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤10

  11. 调料加好后再翻炒一下

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤11

  12. 装盘，出锅

    洋葱炒鳝丝的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-08-20 16:26:11
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