牛肉酱

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东北人,最近十几年比较流行的牛肉酱,家里一般都会有配方,配方大致都差不多,我这个也是其中之一,拿出来给大家分享,初秋季节,辣椒也红了,做一锅香香的牛肉酱,平时吃饭时就盛一点,米饭面条馒头不挑,都可就

用料  

牛肉 1.5斤
辣椒 2.5斤
2两
2两
2两
2两
2两
干黄酱(或豆瓣酱) 半盒
豆油 半斤
味精 1两
芝麻孜然 适量

牛肉酱的做法  

  1. 牛肉搅碎成馅

    牛肉酱的做法 步骤1
  2. 辣椒搅碎

    牛肉酱的做法 步骤2
  3. 蒜和姜,搅碎

    牛肉酱的做法 步骤3
  4. 国内放油

    牛肉酱的做法 步骤4
  5. 油热放牛肉炒,变色之后,放入辣椒炒一会儿,再放入除了芝麻孜然之外所以的料

    牛肉酱的做法 步骤5
  6. 一直翻炒,防止糊锅,直到炒出油为止,(我家的燃气,差不多一个小时),最后放两把芝麻,一把孜然,翻炒一下,出锅,凉了之后,放冰箱冷藏保存

    牛肉酱的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-08-20 18:40:43
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牛肉酱的答疑

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