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葱姜焖梭子蟹

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Mrs艾不太甜的厨房  Mrs艾不太甜
梭子蟹的季节，想吃，快手菜，记录一下。这次选的4两蟹，3只两个人份量有点大，感觉2只足够，3两蟹对半切，4两蟹得切4瓣，焖起来更入味～

用料  

梭子蟹 2-3只
葱 50g
姜 50g
蒜 3瓣
小米辣 2个
淀粉 适量
生抽 一勺
蚝油 适量
啤酒 1罐

葱姜焖梭子蟹的做法  

  1. 梭子蟹洗净，盖掰开，对半切，去鳃
    葱、姜、小米辣切段，蒜切小块

  2. 锅烧热，倒油，蟹切面向下，粘淀粉后入锅煎定型，撒入配料，沿锅边淋入生抽，倒入啤酒，加点蚝油增咸提鲜，加盖中火焖6分钟出锅～

    葱姜焖梭子蟹的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-08-20 20:05:19
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