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蛋黄酥制作方法(20个量自用)

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用料  

油皮材料
中筋面粉 300克
猪油 105克
糖 30克
常温水 123克
油酥材料
低筋面粉 210克
猪油 102
馅料准备
红豆馅 22克×20个
蛋黄 20个
刷蛋黄酥表面
生蛋黄 2个兑几滴水
黑芝麻 适量

蛋黄酥制作方法(20个量自用)的做法  

  1. 前面步骤没拍，后面有时间再补上，这是油皮油酥还有馅料蛋黄包好的状态

    蛋黄酥制作方法(20个量自用)的做法 步骤1

  2. 烤箱175度45分钟🕰️

    蛋黄酥制作方法(20个量自用)的做法 步骤2

  3. 烤好取出来刷蛋黄水加芝麻，再放进去烤箱180度10分钟

    蛋黄酥制作方法(20个量自用)的做法 步骤3

  4. 如果担心第二天回软可以再多烤5分钟，第二天蛋黄酥就还是会很酥脆，就是颜色看起来会比较深一点

    蛋黄酥制作方法(20个量自用)的做法 步骤4

  5. 制作完成就可以开始享用了

    蛋黄酥制作方法(20个量自用)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-08-21 00:57:40
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