香辣莲藕
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
春暖花开9628wm
好吃又开胃～我喜欢🌸🌴
用料
| 藕（切条） | 1节 |
| 五花肉（切片） | 1块 |
| 小米椒（切圈） | 微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒 |
| 青红椒（切圈） | 对半（量多少随意） |
| 蒜（蒜子） | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽（上色） | 少许 |
| 盐 | 小半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
香辣莲藕的做法
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莲藕去皮切成条，水烧开放莲藕焯水2～3分钟捞出沥水待用
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起锅下五花肉
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煸炒出香味
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放上蒜子和小米椒
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加入料酒、生抽、老抽（上色）和盐调味
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将莲藕下锅翻炒
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再把青红椒加进来，翻炒均匀
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出锅前加入蚝油、鸡精和胡椒粉翻炒均匀即可
小贴士
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。
