香甜软糯的火龙果糯米糍

准备第一步的材料：火龙果1个、糯米粉120克、玉米淀粉30克、白糖30克、纯牛奶170克。

把火龙果去皮切成火龙果丁。

拿一个碗放在下面，取两汤勺火龙果丁，隔着筛，用勺子压出火龙果汁。

压出来的火龙果汁大概20克左右吧！

另起一个碗，加入120克水磨糯米粉、30克玉米淀粉、30克白糖、170克纯牛奶。

搅拌至无颗粒。

盖上保鲜膜，用牙签插十几个小洞。

上锅蒸30分钟左右。

时间到，出锅。

加入5克玉米油。

再加入20克火龙果汁。

带上一次性手套，充分抓拌均匀。

取一小块搓圆。

压扁。

放入火龙果丁。

像包包子一样收口。

搓圆。

碟子里倒入椰蓉。

把包好搓圆的糯米糍放到椰蓉上。

滚，让整个糯米糍都裹上椰蓉。

放到碟子里。

这样香甜软糯的火龙果糯米糍就做好了！

小朋友开吃！

咬一口，软软糯糯！

香香甜甜！

好吃！