【葱油鱼露拌豆腐】

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用料  

嫩豆腐 约150克
葱油 1勺
鱼露 2勺
白糖 ½勺
小葱 2根
白胡椒粉 少许

【葱油鱼露拌豆腐】的做法  

  1. 准备好所需食材。

    【葱油鱼露拌豆腐】的做法 步骤1
  2. 用开水将豆腐烫一下, 约两分钟。
    捞起, 沥去水分。
    豆腐碗中加入糖、鱼露和白胡椒粉。

    【葱油鱼露拌豆腐】的做法 步骤2
  3. 锅中放入葱油和葱花, 中火将油烧热, 至葱花略变色。

    【葱油鱼露拌豆腐】的做法 步骤3
  4. 将热油以及葱花浇在豆腐上。

    【葱油鱼露拌豆腐】的做法 步骤4
  5. 用汤匙将豆腐粗略地隔成小块, 并将碗中腌汁舀起浇在豆腐块上。
    静置十分后即可食用。

    【葱油鱼露拌豆腐】的做法 步骤5

小贴士

喜辣的, 可加少许辣椒油。

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该菜谱发布于 2023-08-21 19:07:27
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