鸡蛋肉堡

一，面粉+盐或者椒盐，要先用水调好，温水冷水都可，我一般100到120克面粉做四个，先一比一加水，看粘稠度到可以流动，稠和稀都可以的，我都试过，所以后来水就不称重了，忘记拍照了。自己尝尝看面粉咸淡
二 ，锅子刷油（不然鸡蛋容易粘锅），打入鸡蛋，弄碎蛋黄让鸡蛋，蛋黄半熟后加入肉

原谅我老是忘记拍照
三，把鸡蛋和肉一起用铲子铲起，加入一勺面粉糊，放入鸡蛋和肉
四，煎至差不多的时候（可以铲起来看看底部微微焦），继续把面粉和鸡蛋都铲起来，锅里放入一勺面粉，铲起来的翻个面肉朝下放入面粉糊中。
五，煎至两面微黄即可

反面如果有点粘，可以先在锅上刷油，再放面粉

一锅四个，正好一家四口的早餐
肉饼可以空的时候多做点放冰箱冻起来