烤箱版烤南疆羊肉
0
人做过这道菜
Yuki_Huang
家里总是有很多南疆羊肉库存，最近又清库存了，解冻了个羊腿子，竟然发现带着一大块羊油，咋吃呢？灵光一闪，不如烤羊肉串吧。
用料
烤箱版烤南疆羊肉的做法
-
做的时候没想着发菜谱，就没拍到过程，把羊肉和羊肉切成大小差不多的小块，然后撒上盐、孜然面腌过夜，我还加了点地中海柠檬盐。第二天就把腌好的羊肉一块肥一块瘦地排好，有条件的可以穿上签签，我只有两个签签所以就穿了两串，其他就这么排着。刷点油，全部撒上孜然面，一半再撒点辣椒面，放入200度的烤箱烤了10分钟。如果有条件放火上烤或者煎锅上慢慢煎可能更好。我这个估计是羊油烤化了，显得水水的不够干身，但是味道不错！
