烤鳕鱼(烤箱版)

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老同学送了一箱极品鳕鱼肉,于是有了这道烤鳕鱼,因为孩子过敏忌口,所以用了很少调料,葱姜都没加。

用料  

鳕鱼 3块480克
料酒 2勺
3小勺
酱油 3勺
孜然 15克,其实随意就好
手磨黑胡椒 5克
辣椒粉 适量
大蒜 爱吃的可以加一点一起烤

烤鳕鱼(烤箱版)的做法  

  1. 鳕鱼提前放到冷藏解冻(冷藏解冻口感会好一点)解冻后的鳕鱼放盐按摩腌20-30分钟

    烤鳕鱼(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 把腌出水分的鳕鱼水分挤掉,加上料酒酱油孜然粉黑胡椒花椒等(这时候爱吃啥加啥就行,娃最近忌口不能吃味极鲜,要不味极鲜应该更好)

    烤鳕鱼(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤盘铺锡纸摸橄榄油,放入烤箱230℃烤15分钟后倒出汤汁(这是烤了还没倒汤的时候)

    烤鳕鱼(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 再加点橄榄油,撒上爱吃的调料(我手磨了点黑胡椒,做了一半辣的,孩子就是撒点孜然粉),继续入烤箱烤5-10分钟(喜欢嫩的就少烤几分钟,我喜欢Q弹的感觉就多烤了会儿)

    烤鳕鱼(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 这是又加了10分钟烤的大蒜

    烤鳕鱼(烤箱版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-08-21 20:13:33
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