拌疙瘩汤

Name: 拌疙瘩汤
Ingredients: 1碗面粉; 2个鸡蛋; 一锅水; 半个土豆; 1根葱

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疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤。

制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

疙瘩汤既可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。

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该菜谱发布于 2023-08-22 07:56:07

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