奇亚籽亚麻籽贝果

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用料  

奇亚籽 15克
亚麻籽 15克
麦片 15克
黑芝麻 15克
伯爵T65面粉 550克
2克
冰牛奶 400克
鲁邦种 170克

奇亚籽亚麻籽贝果的做法  

  1. 奇亚籽等材料放入锅内小火炒2分钟

  2. 放凉后加入冰牛奶

  3. 加入新鲜酵母拌匀

  4. 加入鲁邦种和面粉,搅拌成团,放入厨师机中速3分钟

  5. 放入冰箱冷藏醒发30分钟

  6. 整形

  7. 32度,发酵一个小时

  8. 煮贝果,1000毫升水,40克白糖,每面煮20秒。

  9. 205度风炉,20分钟

 
该菜谱发布于 2023-08-22 08:11:31
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