小美香葱肉松蛋糕

Name: 小美香葱肉松蛋糕
Ingredients: 200-220g（约4颗）鸡蛋液; 30g细砂糖; 50g牛奶; 30g玉米油; 60g低筋面粉; 30g肉松; 适量香葱

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Amber_b84t

摘自月光盒子的食谱，方便查看，请大家支持原版哦

用料

鸡蛋液	200-220g（约4颗）
细砂糖	30g
牛奶	50g
玉米油	30g
低筋面粉	60g
肉松	30g
香葱	适量

小美香葱肉松蛋糕的做法

先烤箱预热305华氏/150摄氏度
美善品主锅无油无水，插入蝴蝶棒（找到最高的刀片，在刀片的钝侧插入蝴蝶棒），打入鸡蛋和糖，10分钟/45度/速度4打发。（使用蝴蝶棒，速度不要超过4）
再以5分钟/无温度/速度4打发
倒入牛奶50g，玉米油30g，过筛的低筋面粉60g（筛好再倒入），5秒/速度3混合
加入一半的葱花和肉松，5秒/速度3混合
混合好的蛋糕糊倒入模具，表面撒上剩下的肉松和葱花，305华氏度烤40分钟即可。出炉盖油纸倒扣脱模。

小贴士

- 肉松可以选择crisp的
- 玉米油完全可以换成其它油
-烤完蛋糕会回缩，因为没有及时倒扣脱模。当然回缩也会有其它原因，下次再调整吧😂

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该菜谱发布于 2023-08-22 10:24:59

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