粉色时蔬炒火龙果猫耳朵
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人做过这道菜
也魔幻也现实
七夕做个粉嫩嫩的炒面🌹
山西人一定会吃各种面，煮出来调的～炒的～闷的…
面的形状不拘一格，菱形的，长条的，揪片，擦仡斗，擦尖，抿尖，现做现吃～
根据软硬程度决定吃什么形状的面
火龙果由于本身的水分大，面粉的添加量也是一边搅拌一边活的
山西人一定会吃各种面，煮出来调的～炒的～闷的…
面的形状不拘一格，菱形的，长条的，揪片，擦仡斗，擦尖，抿尖，现做现吃～
根据软硬程度决定吃什么形状的面
火龙果由于本身的水分大，面粉的添加量也是一边搅拌一边活的
用料
粉色时蔬炒火龙果猫耳朵的做法
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先处理火龙果，苦于果汁机停工，只好用人工。刀叉🍴一顿处理，不用特别细腻
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火龙果泥混合面粉，和面。到不粘手的状态（适当调整面粉的量）
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做成喜欢的形状，水开了煮豆角丁，下面。煮熟倒出
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炒鸡蛋，盛出来，热油炒香葱蒜辣椒，倒入西红柿炒出汁，捞出煮好的面，翻炒，加生抽，鸡精，盐调味
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享受美味吧。颜色喜人
小贴士
面粉的添加量可以适当多一些，本身火龙果水分大
