登录   注册
  1. 首页
  2. 焖
  3. 儿时味道 干豆角焖肉

儿时味道 干豆角焖肉

1 人做过这道菜
收藏
笨小蛋-1的厨房  笨小蛋-1
老家农村的，这个季节的豆角吃不完，总归会晒干，保存，等到冬天拿出来炖肉，别有一番风味

用料  

干豆角 500克
五花肉或带肥肉的肉 500克
糖 适量也可不放
姜片 3-4片
老抽 1~2勺
盐 少许
生抽 3勺
料酒 2勺
干辣椒 2个

儿时味道 干豆角焖肉的做法  

  1. 干豆角洗洗，然后温水泡，大概要泡1-2小时 有条件的话，上午泡，晚上烧

    儿时味道 干豆角焖肉的做法 步骤1

  2. 泡好后这个状态，用清水洗净，

    儿时味道 干豆角焖肉的做法 步骤2

  3. 锅中➕油，放入姜片，肉，煸炒上色

    儿时味道 干豆角焖肉的做法 步骤3

  4. 肉表面焦黄时，依次加入料酒 老抽，豆角，再翻炒一会儿，加入水

    儿时味道 干豆角焖肉的做法 步骤4

  5. 大概齐平，煮开后，加入盐 生抽 大概中小火煮20-30分钟

    儿时味道 干豆角焖肉的做法 步骤5

  6. 汤汁有粘稠感后，➕少许鸡精，就可以了

    儿时味道 干豆角焖肉的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的儿时味道 干豆角焖肉

 

儿时味道 干豆角焖肉相关分类

焖 家常菜 早餐 快手菜
随便看看
该菜谱发布于 2023-08-22 12:57:33
49 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者笨小蛋-1的其他菜谱

凉拌萝卜丝（冬季养生佳品）

凉拌萝卜丝（冬季养生佳品）

笨小蛋-1      5 做过
夏季开胃爽口菜之凉拌豆腐丝

夏季开胃爽口菜之凉拌豆腐丝

笨小蛋-1      2 做过
嗜肉族不可错过的一道硬菜-糖醋排骨

嗜肉族不可错过的一道硬菜-糖醋排骨

笨小蛋-1      0 做过
冬日火锅搭配-糖蒜

冬日火锅搭配-糖蒜

笨小蛋-1      0 做过
日式凉拌卷心菜

日式凉拌卷心菜

笨小蛋-1      0 做过
餐桌必备硬菜之一红烧大排

餐桌必备硬菜之一红烧大排

笨小蛋-1      0 做过
百试不爽的卤牛腱

百试不爽的卤牛腱

笨小蛋-1      0 做过
快手午餐～香肠炒方便面

快手午餐～香肠炒方便面

笨小蛋-1      0 做过

儿时味道 干豆角焖肉的答疑

关于儿时味道 干豆角焖肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负