玉米面菜团子

菠菜、芹菜叶、花菇（香菇）洗净绰水备用，笋干提前泡好洗干净煮一会儿，胡萝卜擦丝绰水。

虾皮洗干净炒酥，鸡蛋炒碎，这些食材都准备好放一个大碗里，里面加蚝油、香油、葱末、胡椒粉、盐进行调味，最后加两小勺面粉再拌匀。

另取一个大碗里面放玉米面，把拌好的杂菜攥成球放在玉米面里面来回滚，喜欢吃表面玉米面皮厚点的就多滚几遍（滚完一层可以在菜团子上喷洒一点水再滚下一次，这样玉米面更容易沾的牢）

锅里放水煮开，做好的菜团子上锅蒸，上气后大约10分钟左右就熟了。