啵啵脆皮肠

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大概是因为小巧可爱所以叫它啵啵脆皮肠,家里的小朋友太喜欢吃烤肠了,来吧撸一波!

用料  

猪肠衣 四根
前腿肉 四斤
适量
适量
料酒 适量
蜂蜜 适量
黑胡椒 适量
葱姜水 50克
冰水 240克
地瓜粉 100克

啵啵脆皮肠的做法  

  1. 三斤半的肉搅碎,剩下半斤切肉条,据说这样口感好.

    啵啵脆皮肠的做法 步骤1
  2. 加上喜欢的调味料搅拌均匀,然后多搅拌一会.

    啵啵脆皮肠的做法 步骤2
  3. 一个小盆肠衣➕水+白酒泡十分钟去腥,然后对着水龙头多冲洗一会。

    啵啵脆皮肠的做法 步骤3
  4. 肠衣套在灌肠器上,准备灌肠!

    啵啵脆皮肠的做法 步骤4
  5. 猪肠衣比较粗,我就绑的比较小一些,看着很可爱!记得用牙签把每根肠都扎一些小孔排气!电风扇把皮吹干,就可以小火煮啦!大概煮20分钟就可以啦!煎着吃,烤着吃都行!

    啵啵脆皮肠的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-08-22 18:08:50
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啵啵脆皮肠的答疑

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