韩式拌冷面

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你没办法想象没有冷面的夏天,冷面第三弹来了!

做了口碑非常nice的韩式拌冷面。跟传统韩式冷面不同,不带冰碴子的汤,主打一个干拌。

将调好的酱汁倒入已经凉透了的面中,搅拌均匀,保证每一根面均匀地粘上酱汁。

用料  

珍选原味捞汁 3勺
韩式辣酱 1勺
雪碧 2勺
芝麻 适量
蒜末 适量
粗面 1份
生菜丝 适量
小番茄 1颗
水煮蛋 1个

韩式拌冷面的做法  

  1. 调味省略,珍选原味捞汁一步到味!

    韩式拌冷面的做法 步骤1
  2. 煮面。
    注:我用的是偏硬的粗面,感觉还不错,推荐。

    韩式拌冷面的做法 步骤2
  3. 煮好过凉水。

    韩式拌冷面的做法 步骤3
  4. 韩式拌冷面的做法 步骤4
  5. 拌面酱就是韩式辣酱加捞汁加雪碧,没有其他调味,可适当加点白芝麻和蒜末。

    韩式拌冷面的做法 步骤5
  6. 倒入面条

    韩式拌冷面的做法 步骤6
  7. 拌匀。

    韩式拌冷面的做法 步骤7
  8. 铺上生菜丝,泡菜,加个水煮蛋和小番茄。

    韩式拌冷面的做法 步骤8
  9. 再撒一圈白芝麻,完成。

    韩式拌冷面的做法 步骤9

小贴士

调味就是捞汁加韩式辣酱加雪碧,少量多次加入解开。
 
该菜谱发布于 2023-08-23 12:31:23
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韩式拌冷面的答疑

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