山药木耳鸡汤

山药木耳鸡汤
食材与做法：
1.洗净的去皮山药切块。
2.锅中加水烧开，倒入洗净的鸡肉块，汆煮一会以去除血水，.捞出汆好的鸡肉，沥干水分，装盘待用。
4.煮锅加入适量清水，倒入汆好的鸡肉块，放入切好的山药块，加入泡好的木耳，倒入洗净的红枣和姜片，加盖，大火煮开，小火煮1小时，打开加枸杞子煮10分钟即可。

研究发现：常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用。而且，黑木耳中的胶质还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起到清涤肠胃的作用。
       山药是虚弱、疲劳或病愈者恢复体力的最佳食品，不但可以抗癌，对于癌症患者治疗后的调理也极具疗效，经常食用有提高免疫力、预防高血压、降低胆固醇、利尿和润滑关节的作用。