橙皮奶油奶酪夹心面包
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人做过这道菜
大头猫笨笨
到了ole超市必买的面包，自己做的口感味道也不逊色，喜欢这款面包的可以尝试一下
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 牛奶 | 225g |
| 鲜酵母 | 9g |
| 细砂糖 | 12g |
| 盐 | 3g |
| 法式老面 | 50g |
| 黄油 | 13g |
| 蔓越莓干 | 30g |
| 酒渍葡萄干 | 30g |
| 糖渍橙皮 | 30g |
| 馅料： | |
| 奶油奶酪 | 200g |
| 细砂糖 | 20g |
| 牛奶 | 10g |
橙皮奶油奶酪夹心面包的做法
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按常规把面团揉到光滑，加入蔓越莓干、葡萄干和橙皮揉匀后，进行基础发酵。
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基础发酵完成后，平均分割成2个面团，醒面15分钟左右，把两个面团擀成直径约25公分面饼，在一块面饼上铺上拌匀的馅料，再将另一块面饼敷在铺馅料的面饼上，周边收口，二次发酵30分钟左右，在面饼上用叉子叉些小孔，撒粉装饰。
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烤箱预热，上、下火190度，中下层烤25分钟，烤至自己喜欢的上色程度。
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温热后切块
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