自制三文鱼肠【宝宝辅食】

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都说给孩子吃鱼好,尤其是吃深海鱼,像是三文鱼、鳕鱼这些,不仅富含优质蛋白,还有丰富的不饱和脂肪酸。
这种物不仅对宝宝的大脑发育很有帮助,还能增加我们视网膜感光细胞的数量和敏感度,让视网膜维持在一个更加健康的状态,好处特别多!

用料  

三文鱼 200克
蛋清 60克
淀粉 20克
柠檬 适量

自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法  

  1. 从冰箱里拿出来的三文鱼先解冻,再用厨房纸擦干水分,切成小块备用。

    自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 想要去腥,这里你们一定记得淋点柠檬汁进去,拌匀、腌制15分钟。如果家里没有,你们也可以用柚子醋、苹果醋代替。

    自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 腌好的三文鱼块倒入料理机中,加上蛋清一块搅打细腻。

    自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 淀粉你们记得要是搅打之后再加进来的,不用启动料理机,给它和鱼糜搅打到上劲儿,就能装入裱花袋里了。

    自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 有模具的你们就用模具,没有的你们就用锡纸来做吧。将鱼糜挤到锡纸上,像是包糖果一样给它卷起来,两头拧紧。

    自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 塑形好的鱼肠送入蒸锅,水开计时,蒸10分钟。

    自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 熟透的鱼肠取出来稍微晾一晾再脱模,切片装盘,做孩子的辅食搭配一点问题都没有。

    自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 蒸好了晾凉再冷冻起来,想吃的时候再蒸一下或者煎一下都可以。

    自制三文鱼肠【宝宝辅食】的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-08-24 08:46:15
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