生日简餐

重点说说烧菜的顺序和响油鳝丝的做法。先是咖喱牛肉:砂锅炖牛肉，煮两个半小时加胡萝卜块再煮十五分钟，汤少一点，待用。响油鳝丝:姜丝爆锅，加鳝丝，多一点酱油，糖，香油，盐，水适量，煮10分钟，加胡萝卜丝再煮6分钟待用。要开饭的时候，两个灶头一起，一个加热牛肉，一个加热鳝丝。牛肉里调咖喱，咖喱我是把咖喱块放到适量水里，微波炉转30秒，化好。咖喱煮开，黏稠就可以盛盘。鳝丝里调淀粉水，煮开盛盘。鳝丝上再加蒜末，姜丝，淋热油即可。烧热的油锅炒青菜，蒜蓉清炒，两分钟。三个菜一起上桌。冷盘来自叮咚买菜。