莴笋、香菇、腊肠切片
多些油爆香腊肠片
加入莴笋片翻炒均匀(先下莴笋是为了防止香菇片吸太多油)
加入香菇片翻炒(香菇片非常吸油,这时可能会立刻显得油似乎不够,一旦感觉干就加少许水,看情况一点点加,不要一干就倒油)
淋适量酱油、蚝油,炒匀即可
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