洋葱切丝、火腿肠切片(我用的金锣王中王)、青菜(油菜或小白菜),叫家里的“壮劳力”把鸡蛋打散备用。
水开放方便面饼,煮散后沸水继续煮2分多钟就行,不用太久;我用的三鲜伊面。
面条捞出冲凉水后沥干,倒入老抽、鸡精拌匀备用,介意鸡精的可以省略。
锅烧热,油烧热,倒入打散的蛋液,炒熟盛出。
锅中再次放油,转中火放入洋葱、火腿、青菜,炒至青菜断生后倒入生抽,翻炒均匀。
倒入方便面搅拌均匀,最后倒入炒好的鸡蛋拌匀即可。
开整吧!
上传你做的炒方便面