炒方便面

2 人做过这道菜
不用去烧烤店、也不用去大排档,在家就能炒出好吃的方便面~

用料  

方便面饼 2块
鸡蛋 2个
洋葱 适量
火腿肠 2根
青菜 适量
老抽 2克
鸡精 1克
生抽 3-4克

炒方便面的做法  

  1. 洋葱切丝、火腿肠切片(我用的金锣王中王)、青菜(油菜或小白菜),叫家里的“壮劳力”把鸡蛋打散备用。

    炒方便面的做法 步骤1
  2. 水开放方便面饼,煮散后沸水继续煮2分多钟就行,不用太久;我用的三鲜伊面。

    炒方便面的做法 步骤2
  3. 面条捞出冲凉水后沥干,倒入老抽、鸡精拌匀备用,介意鸡精的可以省略。

    炒方便面的做法 步骤3
  4. 锅烧热,油烧热,倒入打散的蛋液,炒熟盛出。

    炒方便面的做法 步骤4
  5. 锅中再次放油,转中火放入洋葱、火腿、青菜,炒至青菜断生后倒入生抽,翻炒均匀。

    炒方便面的做法 步骤5
  6. 倒入方便面搅拌均匀,最后倒入炒好的鸡蛋拌匀即可。

    炒方便面的做法 步骤6
  7. 开整吧!

    炒方便面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-08-24 20:50:11
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炒方便面的答疑

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