鸡翅对半砍开
1勺料酒
2勺白胡椒粉
2勺生抽
3勺奥尔良烤翅粉
然后再加一点姜片
抓匀,腌制半小时以上
腌制好以后,锅中稍微多一点点油,油温6-7成热的时候(就是一根木筷子下锅,周围有些浓密的小泡泡就可以了),下入鸡翅
炸到金黄色后捞出~
大蒜切成蒜末,锅中一丢丢油,全程小火,炒出香味,可以稍微多炒一会,大概2-3分钟吧,微微焦黄色就好了
加入鸡翅炒匀,此时尝尝味道,觉得不够味的话再一点点的加生抽。
加了生抽以后继续翻炒1分钟即可出锅,出锅后加点香葱就可以开动啦,实在是太香了