鲜活梭子蟹选2两左右的直接蒸蟹，直接蒸不解绑，冷水下锅5分钟左右出锅，剥壳去腮去胃，一只蟹切四块，蟹壳留着。
姜蒜下锅爆香，放入梭子蟹肉块，翻炒片刻，加入年糕片，倒入酱油料酒和糖，放入蟹壳，翻炒均匀后放入葱花，即可出锅。梭子蟹和年糕都是熟的，盐不用放，所以可以很快。
上传你做的零厨艺简单版梭子蟹炒年糕
此木桐
