豆花鱼

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用料  

豆花鱼的做法  

  1. 内酯豆腐上锅蒸熟。

  2. 这次配菜用了豆芽,豆芽用水焯熟。

  3. 油锅下葱姜蒜,花椒,麻椒,炒香,放入豆瓣酱炒出红油。

  4. 加水,生抽,蚝油,少量糖,一小勺盐,烧开。

  5. 放入免浆鱼片,豆腐,配菜,鱼片煮熟即可,豆腐和配菜是越煮越入味。

  6. 连汤倒出,顶部撒些葱花蒜末,热油一浇,香味扑鼻,开吃。

 
该菜谱发布于 2023-08-26 11:22:11
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