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芝士豆腐

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我会瘦瘦瘦的厨房  我会瘦瘦瘦
口感不够细腻，有点粗糙，没有店里的好吃就是

用料  

内酯豆腐 125克
奶油奶酪 125克
牛奶 55毫升
白砂糖 25克
吉利丁片 5克（1片）

芝士豆腐的做法  

  1. 材料集合

    芝士豆腐的做法 步骤1

  2. 内酯豆腐放到开水里煮1到2分钟
    （水淹没豆腐）

    煮熟后放一下沥水

    芝士豆腐的做法 步骤2

  3. 奶油奶酪隔水融化，搅拌至顺滑，
    加入白砂糖搅拌均匀

    芝士豆腐的做法 步骤3

  4. 煮好的豆腐，过筛后的状态

    芝士豆腐的做法 步骤4

  5. 将过筛后的豆腐倒入奶酪糊里

    芝士豆腐的做法 步骤5

  6. 吉利丁片泡冷水，放到冰箱冷藏泡软（5分钟左右）

    泡软后的吉利丁片加入到温牛奶里，拌至融化
    （牛奶可以隔水加热）

    把泡了吉利丁片的牛奶倒入奶酪糊，搅拌均匀

    再次过筛一遍，倒入模具

    芝士豆腐的做法 步骤6

  7. 冰箱冷藏3到4小时

    芝士豆腐的做法 步骤7

  8. 切块

    芝士豆腐的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-08-26 12:07:00
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