苹果司康（搬运自君之，可用全麦）

苹果去皮切丁，加入35克糖和葡萄干，拌匀，盖保鲜膜冷藏一晚（我用了腌泡菜用的工具）。

（没拍那么多图，纯记录，看图可以去看君之的B站视频哈）
第二天沥出苹果水，取其中50克，剩下的喝掉，不足的话加点清水。

黄油隔水加热或者微波炉中火叮一会儿，加热到液态，加入盐、糖（原方20克我放了15克，打算下次再减少试试）、蛋液、苹果水，用蛋抽拌匀。

泡打粉与低筋面粉（我还加了1/3的全麦面粉）混合，过筛，用刮刀拌匀。

加入苹果丁和葡萄干，拌匀。

洒手粉，把面团整理成披萨一样的圆形。

压扁（也别太扁！），分披萨一样分成8份，放到油纸上，刷剩下的蛋液。（我是给家里小朋友吃的，所以切得很小块哈～）

预热，200度18分钟，放烤箱中层，尽量一盘一盘烤（根据我家烤箱的脾气调整为了加热15分钟）。

关于保存，我的经验是，3天以内能吃掉的，常温保存，要长期保存的，放冷冻，平时可以微波炉中火加热/室温隔夜化冻/烤箱160度5分钟。