①巴沙鱼改花刀斜着切花刀②放一个鸡蛋黄、两勺料酒抓匀腌制10分钟③腌好的巴沙鱼裹上淀粉,拍一拍把缝里也拍上淀粉④锅中倒多一点的油烧六成热,手拎着两边花纹朝下炸,炸至定型后翻面小火慢炸三五分钟至金黄色后捞出放在一个盘子里⑤三勺番茄酱+三勺白醋+两勺糖+―勺淀粉+―碗水搅匀,锅中倒底油下入青豆玉米胡萝卜丁翻炒倒入料汁,大火烧开至变粘稠冒大泡临在炸好的鱼上即可
酸酸甜甜非常开胃
应该没有人会拒绝这种酸甜可口的味道吧!
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