龙眼小蛋糕
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人做过这道菜
桃花渐暖
今年龙眼产量高，龙眼吃不完，除了晒干，泡酒，泡果醋，还可以做成小蛋糕哦
用料
龙眼小蛋糕的做法
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剥好的龙眼肉
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直接丢榨汁机打碎
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加入玉米油，蛋黄，面粉，椰蓉搅拌均匀
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打发好的蛋白霜
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面糊跟蛋白霜拌匀
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进空气炸锅150度30分钟
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时间到，用牙签插进去看看熟透了没，没有湿的面糊沾牙签上就可以了，立刻拿出来震一下侧放晾凉就可以吃了
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看这个侧面，一口下去满满的龙眼香甜，还能吃到细碎的龙眼肉
克数没有标准，我都是随便来的，面糊稀了就加面粉，干了就加奶，只要蛋白霜打发成功就不会翻车
