食材
锅里放入足够的清水，水开后把鸡蛋放入汤勺，轻轻放入锅中。计时器定时6分10秒。
在开始的2分钟里，不时用筷子搅动鸡蛋，这样可以使鸡蛋受热均匀。
准备一盆冷水，时间到后将鸡蛋捞出，立马放入冷水里，让鸡蛋冷却。
碗里加入生抽、白糖、味醂。
再加入半碗矿泉水，搅拌均匀。
小心地剥去鸡蛋的壳，把剥好壳的鸡蛋放入酱汁中。
盖上保鲜膜，冷藏浸泡6小时，就可以开吃啦！
时间到，取出对半切开，看看是不是超级有食欲？
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古贝私厨
