榨菜肉丝
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人做过这道菜
不会下厨房用户
从国内回来这边的前一个晚上我妈做了榨菜肉丝，我妈做炒猪肉类的菜都非常无敌，因此我问了她的做法，这个菜谱在我妈的做法上进行了一点改变。
用料
榨菜肉丝的做法
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把猪肉切薄片，加入一丢丢鸡精/味精和鱼露抓匀之后加淀粉，腌制20分钟或更久。
注意味精和鱼露不需要多，因为榨菜本身就带有咸味。
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（切猪肉的时候有整块的肥肉被我切下来开小火煸出油，你没有的话就用食用油）
然后两瓣蒜拍碎加进去炒香。之后加入榨菜和猪肉，翻炒
猪肉几乎全部熟了的时候加水（这个看你喜欢吃多湿的，但不要加太多）
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- 我用的是清香型的榨菜但是用辣味的可能更好吃
- 也可以最后加葱进去，最开始也可以加辣椒
