自制五香花生（下酒菜小零食）

花生清洗干净后，用热开水泡10分钟左右，然后把水倒掉，控干水分。再把辣椒  蒜（切片）花椒  八角  适量白酒  都倒入花生中，搅拌均匀【腌制30-40分钟左右】

锅热，把腌制好的花生倒入锅中，加入适量的盐  中火翻拌  然后再转小火翻炒，炒得过程中一定要注意火候

翻炒一段时间后，盐会脱落  花生越炒越香  微黄的状态   我炒得时间大概10分钟左右，就把花生放烤箱烤了。在炒得过程中，烤箱预热，150-160℃预热10分钟左右。然后把炒好的花生过滤一下，盐都过滤掉。把花生平铺到烤盘上。（烤盘可以放一张锡纸。也可以不放）

烤10分钟左右，然后进行翻面再烤5分钟左右。上下火150℃

烤好后，就是这样，放晾后，特别焦脆

我口味比较清淡，用的盐比较少，具体多少没有称重。盐不用放太多，花生也很入味呢

可以当下酒菜，也可以当做小零食😋😋😋