多彩千层

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用料  

鸡蛋 12个
纯奶 750克
淀粉 90克
面粉 156克
黄油 45克
75克
紫薯粉 5克
可可粉 5克

多彩千层的做法  

  1. 以上材料除了可可粉、紫薯粉,其余平均分3份。

  2. 以紫薯粉为例,鸡蛋和黄油、紫薯粉搅拌均匀,其余材料搅拌均匀,然后合在一起,过筛3次以上。

  3. 小火烙至冒大泡,倒扣在油纸上,平底锅放在湿毛巾上降温,再次倒入面糊,进行第二次操作。
    一份面糊可出6寸大小,15张左右。

  4. 一层奶油,一层饼皮,制作。

  5. 成品拼图

    多彩千层的做法 步骤5
  6. 紫薯

    多彩千层的做法 步骤6
  7. 巧克力

    多彩千层的做法 步骤7
  8. 原味

    多彩千层的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-08-27 09:36:46
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