简单美味的凉拌酸辣藕尖
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人做过这道菜
彭映嘉
我从小就喜欢吃莲藕，莲蓬一类的食物，我妈妈说水里面长得，又不施肥又不打药，是最纯天然的绿色食物，很滋养身体，刚长出来的藕尖，又鲜又嫩又脆又甜，随便清炒一下就很好吃，凉拌着口感更丰富，更美味，还简单，天天吃都喜欢
用料
简单美味的凉拌酸辣藕尖的做法
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爸妈知道我喜欢吃莲藕莲蓬，特意种了一池塘
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新鲜藕尖清洗干净，切片
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水烧开，把藕尖放进去煮两分钟沥干水分
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然后放切好的辣椒碎，蒜蓉，葱花
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50克花生油烧开，淋在辣椒蒜蓉上面
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加生抽，香醋，蒸鱼豉油，鸡精，盐，芝麻油，辣椒油，戴一次性手套，抓拌均匀更入味
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酸辣开胃很清爽，去外面买的凉拌菜没人吃，自己拌的一下子就吃的精光，连上幼儿园的小侄女都特别喜欢
