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甜酸猪脚汁拌面好吃到哭

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Gakie琪琪子的厨房  Gakie琪琪子
有点像猪脚姜的改良版

用料  

猪蹄
面条
蚝油
老抽
盐
生抽
八角香叶桂皮
冰糖
白胡椒
姜
干辣椒
白醋

甜酸猪脚汁拌面好吃到哭的做法  

  1. 第一步
    猪脚料酒姜片焯水，捞出来洗干净泡沫

  2. 第二步
    锅里热油下冰糖和干辣椒姜片，炒猪脚上糖色，变焦黄后
    下生抽老抽蚝油糖盐白醋白胡椒香料等
    水要没过猪脚

  3. 第三步
    倒入炖锅里炖三小时，可以放入一些鹌鹑蛋进去一块炖

  4. 第四步
    煮面条捞出，倒入冷水里，再倒入盘子里，淋上猪脚汤汁，完成猪脚汁拌面

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甜酸猪脚汁拌面好吃到哭相关分类

面条 酸甜 家常菜
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该菜谱发布于 2023-08-27 15:53:01
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