温州糯米饭

家附近的早点摊位都拆了，无奈只能买超市的油条，软绵绵的……

平底锅内略加一点油，把油条剪小，重新再煎一下。
有空气炸锅的亲更方便，把油条放进去炸一下就好。

最小火，勤翻面，把油条炸老炸脆。

放凉，放入食品袋，用擀面杖压一下。然后把油条切碎，如果切的时候感觉油条还不是很脆，就把油条碎倒回平底锅中，用最小火慢慢把它炒脆。

干香菇泡发后切碎。肉糜用三七或者四六肥瘦的。

锅烧热，加点油。四五成热时放入肉糜，中火翻炒透，一定要炒到肉糜颗颗分开变色。

加入葱姜，继续翻炒出葱香味。

加入香菇碎，炒匀。

加入蚝油，生抽，老抽，料酒，糖，盐，一丁点醋，一点点胡椒粉。炒匀后加入浸泡香菇的水。

注意：醋可以很好的提升香菇香味，一定要稍微加几滴。

水一定是比食材多的，烧开后转小火炖20-30分钟。

水分不要收很干，多留点汤汁。水位基本和食材持平就可以了。关火，挑出姜片。

对了，提前一夜浸泡好糯米，第二天在煮香菇肉糜的时候把糯米蒸熟。（水开后大概蒸30-40分钟。）

记住糯米一定是隔水蒸熟的，不是电饭煲煮出来的。

好，现在都齐活了～

在热糯米饭上先浇几勺香菇肉糜酱，然后放上油条碎，再浇一勺肉糜，最后撒上葱花。

料太多，拌不开😅。换了个大碗继续拌！

肉汁裹着糯米香气，混合着油条脆脆的口感，棒极了！

这个是温州原版的糯米饭～
自己做的也一样好吃哦～

嗯，剩下的糯米饭和油条，加了点榨菜啥的……

趁热给队友捏了个山寨粢饭团😄

再放几张温州的照片吧。
这是江心屿

江心屿上的建筑。欧式殖民风格的装修。

温州乐园。适合带娃来，排队比迪士尼少多了。

温州乐园也有很多大人玩的，刺激的项目。
不过我们去的时候是37℃高温天，太太太热了！

住在五马街边上的白玉兰酒店里，窗外风景不错。

夜景尤其美丽！

温州溜达了一圈，最深的感受是温州的古典文化氛围很浓。学校多，和教育有关的书店、培训班也很多，晚上还有小朋友的文艺表演，甚好！