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摩洛哥炖鸡

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用料  

洋葱 2个
高汤 500ml
橄榄 200g
西红柿 400g
大蒜 4瓣
胡萝卜 2个
辣酱 15ml
葡萄干 100g
鸡前腿 7个
姜 5ml
柠檬皮 1块
香叶 2片
桂皮 1个
摩洛哥香料 30ml

摩洛哥炖鸡的做法  

  1. 用料全家福，高汤用浓汤宝调的，西红柿用的罐头，鸡腿提前用摩洛哥香料腌制4小时以。圆葱，胡萝卜，大蒜切块

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤1

  2. 中火煎鸡腿，直至两面金黄，撑出备用

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤2

  3. 同一只锅，炒圆葱，胡萝卜10分钟

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤3

  4. 加入大蒜，酱再炒2分钟

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤4

  5. 加入辣酱，柠檬皮，搅匀

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤5

  6. 加入桂皮，香叶，西红柿，搅匀

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤6

  7. 加入刚才煎好的鸡搜

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤7

  8. 加入高汤

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤8

  9. 加入橄榄，葡萄干，煮开

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤9

  10. 盖盖小火炖1小时

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤10

  11. 出锅

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤11

  12. 搭配米饭

    摩洛哥炖鸡的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-08-27 16:26:39
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