捞汁凉拌裙带菜
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人做过这道菜
你食饭未吖
虽然转瞬“入秋”，但广东的气温估摸能延续到十一月中下旬还保持热度，炎炎酷热的天气，特别适合吃些开胃小菜，今天扒拉出裙带菜干货，于是做一道快手菜凉拌裙带菜
用料
捞汁凉拌裙带菜的做法
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裙带菜清水泡发洗净备用
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准备一些小米辣，蒜蓉，香菜（洗净切碎，香菜切小段）。裙带菜需要过一遍热水（焯水）。锅中热适量的水，水开放入裙带菜，大概一分钟左右捞出（有备冰水的可以直接捞出放入冰水或者凉白开中降温）。再次热锅放油，爆香蒜末，然后把爆香的蒜末倒进盛有裙带菜的容器中，倒入适量小米辣和香菜，放入熟芝麻，香油，蚝油，酱油，一点点白砂糖，一点点鱼露（不喜欢可以不放噢）以及甄选捞汁，然后带上一次性手套，抓拌均匀即可。
小贴士
食材调料用量按个人需求噢
