250克面粉,4克酵母,6克糖,130毫升温水,揉成团,静置1小时;擀平,15克油,4克盐,100克韭菜,卷成团,静置一会儿;擀成15厘米厚的圆饼,静置一会儿;热锅,加40毫升油,入饼坯煎制,全过程小火,约10-12分钟。
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