“蘸鞋底”都好吃的辣椒酱
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人做过这道菜
Amiee0217
最近都在不停消耗自己种的辣椒🌶️
用料
“蘸鞋底”都好吃的辣椒酱的做法
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辣椒、姜蒜洗净备用
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辣椒切成一小段一小段方便放搅拌机
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辣椒放搅拌机搅碎，根据自己的喜好搅拌成大颗粒或小颗粒。
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大蒜也放搅拌机搅碎
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锅中放油，姜蒜爆香
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再放辣椒
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放入蚝油、少许盐、少许冰糖，铲均匀即可。个人觉得不要煮太久，煮太久烂了影响口感。
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所有的材料、调料都是根据个人口味放的，也可以放点黄豆酱呀啥的。
作为浙江人做辣椒酱真的不专业，但亲测后觉得太美味了，拌面超级赞，蘸白斩鸡啊啥的也都很好吃，快去试试吧！
