给我家儿媳熬的四物膏

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四物膏

用料  

熟地 250克
川穹 250克
当归 250克
白芍 250克
红糖 800克
麦芽糖 800克

给我家儿媳熬的四物膏的做法  

  1. 所有药材洗干净,大的药材用剪刀剪开+水10斤浸泡三小时

    给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤1
  2. 大火煮开,中火2小时过滤汁,放不锈钢锅里备用,药渣再加10斤水再次大火煮开,中火1小时再次过滤,药材用勺子压压,里边有不少残余。

    给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤2
  3. 两次的药汁合并一起,全程大火煮到大概3-4斤

    给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤3
  4. 我大概那么多,不清楚就秤下重量

    给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤4
  5. 换锅(不粘炒锅)+麦芽糖红糖大火煮开,再中火熬

    给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤5
  6. 给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤6
  7. 熬到105-106℃比较合适稍微挂旗就好了

    给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤7
  8. 玻璃瓶预先洗干净滤干,也可以煮下倒扣晾干备用,我是熬好直接装瓶拧紧盖子,物理真空室温放着就可以了
    “大概出成品2200克”所以不卖,不作死

    给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤8
  9. 探针式温度计一个,硅胶铲一个,不粘炒锅每家都有吧?就不用我再拍了吧

    给我家儿媳熬的四物膏的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-08-27 20:34:44
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