葱烧猪扒饭

Name: 葱烧猪扒饭
Ingredients: 400g猪排; 2勺生抽; 1-2个鸡蛋; 1个洋葱; 200g小葱; 1勺老抽; 1勺蚝油; 2勺芝麻油; 1勺黑胡椒; 少许五香粉; 少许糖; 1勺淀粉

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1.猪梅花肉前后用刀背剁，腌制2小时（一勺为15ml）
五香粉少许
生抽2勺
糖少许
玉米淀粉1勺
芝麻油2勺
老抽1勺
黑胡椒粉0.5-1勺
蚝油1勺
全部倒入后拌匀

2.一把小葱（4-6根）和一个洋葱切碎
锅里倒油放入大量葱末，洋葱末，小火煸炒，可放入猪油一起炒，放少许蚝油（5-10ml），一小勺糖，一点点盐吵到变色盛出备用

3.剩余葱油中再倒入油，小火煎腌好的猪扒，两面都煎，不要频繁翻面，筷子能插透就可以了，剩余的油煎太阳蛋

4.猪扒切块，盖在米饭上，葱酱淋米饭和猪扒

用料

猪排	400g
生抽	2勺
鸡蛋	1-2个
洋葱	1个
小葱	200g
老抽	1勺
蚝油	1勺
芝麻油	2勺
黑胡椒	1勺
五香粉	少许
糖	少许
淀粉	1勺

葱烧猪扒饭的做法

1.猪梅花肉前后用刀背剁，腌制2小时（一勺为15ml）
五香粉少许
生抽2勺
糖少许
玉米淀粉1勺
芝麻油2勺
老抽1勺
黑胡椒粉0.5-1勺
蚝油1勺
全部倒入后拌匀
2.一把小葱（4-6根）和一个洋葱切碎
锅里倒油放入大量葱末，洋葱末，小火煸炒，可放入猪油一起炒，放少许蚝油（5-10ml），一小勺糖，一点点盐吵到变色盛出备用
3.剩余葱油中再倒入油，小火煎腌好的猪扒，两面都煎，不要频繁翻面，筷子能插透就可以了，剩余的油煎太阳蛋，猪扒切块，盖在米饭上，葱酱淋米饭和猪扒