红烧牛肉粒

Name: 红烧牛肉粒
Ingredients: 1.牛腿肉2斤; 2.茴香1朵，桂皮1-3片，香叶2-4片，小辣椒2个，酱油，料酒，胡椒粉，盐，糖

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清蒸菜

下酒菜或者空闲时小零嘴。。。

用料

1.牛腿肉2斤
2.茴香1朵，桂皮1-3片，香叶2-4片，小辣椒2个，酱油，料酒，胡椒粉，盐，糖

红烧牛肉粒的做法

牛肉洗净切大一点丁，加料酒，胡椒粉，焯水，洗净
牛肉丁，把所有调料，香料，上述食材倒进高压锅中加点水，交响20分钟，关火，
开锅收汁，口感自己调整，等汤汁收干就OK

小贴士

收汁时，一定要看好，不要过头。。。

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该菜谱发布于 2012-11-20 17:01:14

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