肉香鸟巢饼【宝宝辅食】

第一件事儿，我们先来调肉馅。往这里面加上食用油、酱油，还有鲜菇粉、葱花和即食的玉米粒，当然我这个还是比较简单版本的，家里有其他的青菜，也可以切碎了一块加进去。

顺手打一个鸡蛋，这里不建议你们替换了，和肉馅一起搅拌均匀。

清洗去皮的土豆用小擦子擦成细丝，放入清水盆中，洗掉淀粉后捞出来备用，这样做出来的土豆饼更脆嫩，口感也是更好的。

腌得差不多了，就用手挤出多余的水分，加入适量玉米淀粉，拌匀。

最后就是上锅烙了，不粘锅提前喷油，放入土豆胡萝卜丝，整理成鸟巢的形状。

把之前调好的肉馅，塞到“鸟巢”中间，简单压压平，整理一下。

小火烙到土豆饼底面已经定型，就可以翻面了。如果你不太能把握好熟成的时间，这里我还是建议最后加点水焖一下，确保土豆饼能完全熟透，再出锅。