蒜 | 5瓣 |
葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
青椒 | 1大根 |
牛肉 | 1块 |
盐 | 1勺半 |
👉牛肉切丝,加入淀粉、生抽、蚝油腌制,然后准备葱蒜,辣椒切丝
👉拿出自己的祖传大铁锅,热油,加入葱蒜炒香(自认为也可以凉油先下牛肉再放葱花,下次试试)
👉加入牛肉丝,翻炒至变色
👉牛肉丝变色后,加入辣椒,翻炒至辣椒变色,再来点生抽、盐,翻炒均匀。出锅干饭!
总体评价:很下饭!推荐指数⭐⭐⭐⭐(别骄傲)❤️
下次改进点:🤟
1辣椒再炒熟一点,我喜欢吃熟一点的口感。
2先凉油➕牛肉丝,可能会更嫩,可试。