桃酥
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謝為難
用料
桃酥的做法
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先把低粉、淀粉、泡打粉、小苏打称量好后过筛，用打蛋棒搅拌均匀。这个步骤一定要搅拌均匀否则烤出来之后会发苦。
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将玉米油、细砂糖、盐、蛋黄放在同一个盆内用打蛋棒搅拌均匀至没有油浮在表面，糖不一定要完全搅匀烘烤的过程中会溶解的。
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将前面准备好的粉类跟蛋黄糊混合在一起用刮刀翻拌均匀，建议带好手套，真的很油。
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将面团混合好后，取20g面团揉远成球用大拇指按下去，裂的很开也没关系
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上火170°下火160°，18-20分钟左右。视个人烤箱情况调整即可
